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月圆中秋 情系员工

又是一年丹桂香,在中国传统的中秋佳节到来之际,为感谢广大员工一年来的辛勤工作,使员工渡过一个幸福团圆的中秋节,公司特意安排员工餐厅精心制作加工中秋月饼为职工及其家人带去一份甜蜜、增添一份幸福快乐。这是公司连续三年为职工发放月饼,充分体现了公司对每位员工最真诚的关心与关爱

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8月26日开始,员工餐厅按照公司要求,提前安排准备,对市场进行详细摸底调查,最终进购了一批品质优质的月饼原材料,并于8月28日开始进行加工制作月饼。为了使让职工吃的放心、舒心公司工会领导和餐厅负责人对烤制月饼用的面粉、鸡蛋、白糖、馅、油等原材料进行严格筛选、严格把关,员工餐厅按要求对所有器具进行精细清洗和消毒。为了满足员工喜欢食用五仁月饼的口味需求,员工餐厅此次制作的月饼在原来采用花生仁、核桃仁、瓜子仁、葡萄干、玫瑰等食材的基础上又把月饼里的糖分和油度降低,使果仁粒粒分明和低脂糖融合在一起,制作的月饼香浓四溢,不油腻,不粘连。

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虽然小小月饼只有一寸多,但做起来工序却是相当复杂,烘烤馅料粉碎碾压,从配比、和面、调馅、称重、包皮、压模型、发酵、抹酱烘焙烤制等,每道工序都有严格要求精细操作。餐厅工作人员在保障职工日常就餐正常供应的情况下,利用早、中午和晚上等业余时间,不辞辛苦,加班加点为员工赶制了17000余块月饼,这对于餐厅的员工来说工作量非常大,但当想到员工们提着美味的月饼喜气洋洋回家过节的场景,餐厅每位工作人员的心里都充满了喜悦,增添了工作的动力。

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9月9日,虽然天空飘着小雨,但月饼发放现场气氛依然十分热烈。领到月饼的员工喜笑颜开,他们高兴地说:“咱们公司自己制作的手工月饼,不但安全有保障,而且价格低、味道美,去年发放的月饼带回家后,家里人都说非常好吃,还叮嘱们说,在各项福利这么好的公司工作,一定要用更好地工作业绩来报答公司对自己的关心关爱”。

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月到中秋分外明,每逢佳节倍思亲。沉甸甸的月饼承载着公司浓浓的关爱与温暖,员工纷纷表示,下一步将会继续立足本职岗位,努力提高自身素质和技能,提升工作业绩,以实际行动回报公司,为公司发展贡献自己的一份力量。




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